Ida’s Doble brownie med nøttebrun sjokoladekrem

Ida’s Doble brownie med nøttebrun sjokoladekrem

Oppskrift utarbeidet av Ida Gran Jansen.

Total Time5 T 0 MIN
VanskeligVanskelig
ServererSERVERER 20
Print RecipeSKRIV UT

INGREDIENSER

  • Sjokoladekrem :
  • 3.4 dl kremfløte
  • 200 gr Freia Melkesjokolade
  • 90 gr smør , men bruk 55 g
  • 20 gr honning
  • 2 klyper salt
  • Browniebunner :
  • 150 gr Freia Dronning Sjokolade
  • 180 gr smør
  • 300 gr sukker
  • 3 egg
  • 175 gr hvetemel
  • 2 ts Freia Bakepulver
  • 2 ts Freia Vaniljesukker
  • 30 gr Freia Bakekakao

FREMGANGSMÅTE

  1. Smelt smøret og småkok det mens du visper til det er godt nøttebrunt (det tar liiiitt tid).

  2. Hell det nøttebrune smøret over i en bolle og sett kaldt til det er romtemperert/kaldt. Rør godt i det og vei opp 55 gram.

  3. Varm opp kremfløte og honning til kokepunktet, hell over hakket Freia melkesjokolade. La stå i 2 min.

  4. Stavmiks det sammen til glatt før stavmikser inn 55 gram nøttebrunt smør og salt.

  5. Sett kaldt i minst 4 timer eller natten over.

  6. Visp kjapt kremen til en tykkere krem, men ikke for lenge for da kan kremen skille seg.

  7. Forvarm ovnen til 175 grader og kle bunnen av 2 x 20 cm former med bakepapir.

  8. Smelt smør og Freia Dronningsjokolade i en kjele på lav varme.

  9. Visp egg og sukker til en tykk eggedosis, hell så i de tørre ingrediensene + sjokoladesmøret.

  10. Visp sammen og hell over i formene.

  11. Stek i 30 minutter. Avkjøl helt.

  12. Smør et lag nøttebrun sjokoladekrem over den ene brownien, legg den andre over og dekk med krem.

  13. Dryss over hakket Freia Dronningsjokolade og server.

Detalj Tips

Kaken er best romtemperert.

KONTAKT FREIA

  • Har du spørsmål om våre produkter?
  • Besøk gjerne vår spørsmål og svar-side, kontakt oss via kontakt-skjema eller ring oss på nr 21530857



  • Man – Fre: 09.00 – 18.00
  • Lør – Søn: Stengt
Mondelez

©2024 - Mondelez Norge AS - Med enerett


  • Sentralbord: 22 04 40 22

  • Besøksadresse:
  • Johan Throne Holsts Plass 1

  • P.b. 6658 Rodeløkka,
  • NO–0502 Oslo, Norge
org.nr: NO 957 720 323