Monolittkake
5 T 0 MIN
Middels
SERVERER 12
SKRIV UTINGREDIENSER
- 1 pakke Freia Sjokolademousse med Daim
- 1 pakke Freia Bringebærgelé
- 1 pose Freia Daim Strøssel
- 125 gr mandler
- 1 eggehvite
- 75 gr melis
- 3.5 dl vann
- 2 dl kremfløte
- 2 dl melk
FREMGANGSMÅTE
Lag geleen som anvist på pakken, men kun med 3,5 dl vann. La geleen avkjøle seg til romtemperatur.
Forvarm ovnen til 175 grader.
Mal mandlene i en mandelkvern, eller kjør dem i en blender. Bland inn melis og eggehviten. Klem mandelmassen ut i en firkantet kakeform på ca 18x18 cm og stek bunnen i 10-12 minutter og la den avkjøle seg.
Strø daimstrøssel utover bunnen i et jevnt lag.
Lag sjokolademousse med 2 dl melk, som anvist på pakken og ha over i kakeformen. Bruk en kakespatel til å få moussen jevnt utover. Sett kaken kaldt til moussen stivner litt.
Pisk 2 dl kremfløte til luftig krem og vend inn 2 dl av geleen. Hell dette over sjokolademoussen og sett kaldt til moussen har stivnet nok til å helle på resten av geleen på toppen.
