Mormors suksessterte
Suksessterte, eller suksesskake, er en mektig kake med saftig mandelbunn og smørkrem. Denne kaken er manges favoritt og er å finne på de fleste kakebord i større selskaper som bursdager, konfirmasjon, bryllup og dåp. Med sin gule krem er dette også en perfekt kaken til påske.
1 T 0 MIN
Middels
SERVERER 10
SKRIV UTINGREDIENSER
- Mandelbunn
- 4 stk egg
- 1.5 dl sukker
- 1.5 dl hvetemel
- 2 ts Freia Bakepulver
- 1 pk Freia Makronfyll
- Gul Krem
- 10 stk eggeplommer
- 100 gr sukker
- 0.5 dl kremfløte
- 2 ts Freia Vaniljesukker
- 200 gr smør
- Pynt
- Freia Mandelskiver
- Du trenger blant annet
- bolle , visp, kakeform, bakepapir, kjele, stekepanne
FREMGANGSMÅTE
Bunn
Egg og sukker piskes til eggedosis, hvetemel og bakepulver siktes og røres inn i blandingen sammen med makronfyllet.Røren helles i en smurt springform med bakepapir i bunnen og stekes i 175 °C i ca.35 min.
Krem
Varm opp eggeplommer, sukker, vaniljesukker og fløte i en kjele, under jevnlig omrøring til kokepunktet. Avkjøl.Pisk smøret luftig og så spe inn eggeplommemiksen.
Pynt
Brun mandelflak i stekepanne på svak varme.Smør eggekrem på kaken.
Pynt som på bildet, Vi har i tilleg til skivede mandler også brukt Freia Sjokoladeknapper.
