FREMGANGSMÅTE

Bunn

Smelt smør. Knus kjeks fint i en kjøkkenmaskin med kniv. Bland i smøret. Trykk massen jevnt ut i en kakeform (22-24 cm). Sett kaldt.

Sjokolade mousse

Legg gelatin i bløt i kaldt vann. Lag sjokolademousse etter anvisning 2 på pakken. Varm opp 2 ss av moussen forsiktig på svak varme, og løs gelatinen opp i dette. Blandes tilbake i resten av moussen. Hell moussen over kjeksbunnen. Settes i fryseren og la stå til gjennomfrossen, ca. 2 timer.

Oreo mousse

Legg gelatin i bløt i kaldt vann. Pisk fløten stiv. Rør Philadelphia kremost myk med sukker, vaniljesukker og limeskall. Varm opp 2 ss av denne blandingen forsiktig på svak varme, og løs gelatinen opp i dette. Bland resten av kremostmassen med kremen og vend til slutt forsiktig inn gelatinen og finknust Oreo kjeks. Ta den frosne sjokolademoussen med kjeksbunn ut av formen og sett midt i en form på 26 cm. Hell over oreomousse og glatt ut overflaten. Sett kaken til avkjøling, min. 2 timer før glasering.

Glasur

Varm fløte til kokepunktet. Tilsett hakket kokesjokolade 70% og rør jevnt, tilsett smør og rør helt glatt. Løsne kaken fra springformen. Sett kakene på en rist, og sett risten over en langpanne. Hell glasuren over kakelokket, og stryk forsiktig glasuren utover. La kakene renne av seg og sett over på kakebrett eller fat. Avkjøl til glasuren er stivnet.

Pynt

Hakk 2 av Oreo kjeksene fint opp. Dandér kaken med kjeks (hele, delte og finhakkede).