Sjokoladekake med aprikoskrem
Sjokoladekake med Aprikoskrem er en eksklusiv kake som fortjener og bli gjort stas på. Saftig med marsipan, aprikoskrem og ekte Freia Dronning Sjokolade som gir en spesielt fyldig sjokoladesmak. Sjokoladekaken passer best for et litt mer voksent publikum da den er ganske kraftig og utpreget i smaken.
55 MIN
Middels
SERVERER 12
SKRIV UTINGREDIENSER
- Kakebunn
- 4 egg
- 90 gr sukker
- 50 gr marsipan
- 60 gr hvetemel
- 3 ss Freia Regia Bakekakao
- Fyll
- 2 dl kremfløte
- 2 dl aprikossyltetøy
- Glasur og pynt
- 2 ss aprikossyltetøy
- 1 dl kremfløte
- 1 plate Freia Dronning Sjokolade
- 1 pose tørkede aprikoser
- Freia Flerfarget Strøssel
FREMGANGSMÅTE
Kakebunn
Pisk eggedosis av egg og sukker.Riv marsipanmassen på rivjern og ha den i eggedosisen.
Sikt sammen hvetemel og kakao og rør det forsiktig inn.
Fyll røren i godt smurt form. Kaken stekes ved 180 °C i ca. 35 min i springform ca. 24 cm i diameter på nederste rille. Avkjøl den på rist.
Fyll
Del kaken i to lag. Pisk kremfløten stiv og rør inn syltetøyet.Fyll aprikoskremen mellom kakelagene.
Glasur
Bre et tynt lag aprikossyltetøy over kaken.Kok opp fløten og rør inn sjokoladen. Avkjøles.
Fordel glasuren over kaken og pynt med aprikoser som er dyppet halvt i smeltet sjokolade.
Dryss eventuelt strøssel eller noe liknende på toppen.
Detalj Tips
Man kan gjerne variere med ulike typer syltetøy og frukt.
