Verdens Beste
Verdens beste, eller Kvæfjordkake som det egentlig heter, er en klassisk kake som er å finne på de fleste kakebord i større selskaper. Kaken er en uslåelig kombinasjon av saftig kakebunn, sprø marengs og deilig vaniljekrem. Det er kanskje verdens beste kake.
1 T 0 MIN
Middels
SERVERER 12
SKRIV UTINGREDIENSER
- Bunn
- 160 gr smør , romtemperert
- 160 gr sukker
- 6 stk eggeplomme (r)
- 0.5 dl melk
- 160 gr hvetemel
- 4 gr Freia Vaniljesukker
- 14 gr Freia Bakepulver
- Fyll
- 6 stk eggehvite (r)
- 320 gr sukker
- 1 pose Freia Mandelskiver
- 300 gr vaniljekrem
- Du trenger blant annet
- 2 springformer , ca 26 cm
FREMGANGSMÅTE
Bunn
Rør smør og sukker hvitt, ha i vekslesvis i det tørre og eggeplommer/melk.Fordel røren på to springformer, ca 26 cm.
Marengs
Pisk eggehvitene luftige, og spe inn litt og litt sukker. Pisk til en luftig og seig marengs, ca 10 minutter.Fordel massen på de to bunnene, og dryss over mandelskiver.
Stek på 175 °C i 25 minutter. Avkjøl kakene, og ta dem ut av formene.
Legg på vaniljekremen på den ene kaken, fordel utover, og legg den andre kaken over - på toppen.
